Ну вот, коллеги, решил я отделить мух от котлет (или ватерфлаи от плова), и это, наверное, правильно: незачем смешивать спорт с кулинарией и заготовкой дров...
Основные вопросы, которые хочу предложить на обсуждение и группе поддержки, и героям сплава:
1. Сколько нас будет?
2. Что готовить на такую ораву?
3. Как быть с дровами?
Высказывайтесь!

Дровами разживемся на месте уже. Я возьму бензу, надо только чтоб джипиГ какой нить был и прицеп.

Трусков в старттопике предупредил, что с дровами на СкиТульце будет напряженка, и чтобы народ ориентировался на газ/бензин. Так не лучше ли нашим "конникам" (особенно тем, кто с прицепами) с собой дровишек прихватить?

Цитата pasha: Дровами разживемся на месте уже.

Паш, я бы не был так оптимистичен, конечно дровами там как нить разжиться можно, вопрос какими
А почему бы вам не взять газовую плиту (если у кого есть) для готовки, а дрова запасти где нить заранее "на посидеть"? И готовить удобнее, и экономия однако

За дровами можно буит и за неско км от лагаря сгонять на авто...проблем то нету!...Просто что то удобней готовить на плитке,а что то на костре.Надо будет и то и то соорудить в идеале.А вот,...можно ещё мешок угля 10-кг прихватить,для быстрого изжарения шашлыка...Так что дрова-не проблема,тем более,с "бензой"!..;)

Мультитопливную горелку Kovea, посуду и ветрозащитный экран к ней я и так возьму. Другое дело, что она ориентирована на приготовление пищи на 3-4 человек, а не на 20 (или сколько там нас будет). Нужна еще минимум одна аналогичная горелка, а лучше две.
Точно такой же девайс, как и у меня, есть у нашего уважаемого Админа, и если он сам на СкиТулец собирается, тогда вопрос почти решен. Если - нет, может быть, одолжит?
Ну и, как я понял, если на стоянке в базовом лагере будет машина и бенза, вопрос с заготовкой дров почти решен. Были бы сами дровишки!

Товарищи что мы тут вообще обсуждаем??? Вспомните прошлый год, дров было завались, уезжали там еще куча оставалась, дрова отличные. Просто съездим все вместе, потратм пару часов, наберем, попилим, и никаких проблем

Товарищи единодушно одобряют! Может, теперь о еде поговорим? Человек так на 20?

Могу предоставить свои руки и нож в благом деле приготовления еды на эту толпу народа.

Цитата:Может, теперь о еде поговорим? Человек так на 20

А чего о еде говорить, ее готовить надо)
Плов, суп, горячий чай (кофе с коньяком), бутерброды на перекус для ПП, шашлык, мелочь всякая сладенькая.

Цитата Nalim: Мультитопливную горелку Kovea... может быть, одолжит?

Разумеется, берите. Тока не улетите куда-нить - два ракетных двигателя это уже сила

Цитата Рыжая: Могу предоставить свои руки и нож

Отлично, один поварёнок уже есть! С меня - передник и поварской колпак (без шуток).

Теперь о еде.
Шашлык будет делать Хрыч - это его прерогатива.
Сам же планирую приготовить по одному первому и второму блюду на вечерний обед из вот этого списка:
Первые блюда.
1. шурпа с пореем;
2. томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках;
3. думбиль-шурпа;
4. сборная ностальгическая солянка.
Второе блюдо: плов по-фергански (здесь, в общем-то, альтернативы нет.
Утренний опохмелятор: мастава на бараньих косточках (тоже без альтернативы).
Плов по-фергански должны помнить все, кто был на юбилее "Ветра перемен" в Раздорах, ностальгическую солянку и маставу я готовил на налимнике в Поваровке, а вот шурпа с пореем, томатный суп и думбиль-шурпа - блюда для меня новые. Но обещаю постараться.

Господа! Проголосуйте плиз за какое-нибудь первое блюдо, а то приготовлю суп из пакетика! Гы!..

По поводу закуски на ПП - мне не понятно, кто, когда, из чего и на сколько едоков будет её делать. И как её из базового лагеря на ПП доставлять. Ну это так, проза...

Может имеет смысл взять паяльную лампу, на всякий непредвиденный случай? У меня есть такая проверенная, могу прихватить также возьму подносы (синие такие кто помнит), одноразовую посуду, разборный мангал

С меня - большой белый раскладной стол!...;) Его все,наверное,знают!..
Чего нить ещё?...А,мангал есть большой,на высоких ногах на 12 шампуров..Может его?...
Ну и как всегда,в машине меня "живут" топор,ножовка,мачете,лопата и куча ножей!...;)Да вот...теперь у меня ещё будет настоящий непальский кукри!...:р

oleg kosmos, лампа не нужна: будут 2 ковеевских мультитопливника. Подносы возьми, посуду и мангал не надо.
Stratovarius, с тебя стол и большой мангал. Ножи - по желанию.

Цитата Nalim:
oleg kosmos, лампа не нужна: будут 2 ковеевских мультитопливника. Подносы возьми, посуду и мангал не надо.
Stratovarius, с тебя стол и большой мангал. Ножи - по желанию.

Договорились,Паш!...;)

Ну а я, как всегда, начинаю с креветок и бочоночка Грольша. После прибытия, рыбалки, заготовки дров и обустройства лагеря, надо восстановить потерю жидкости... На месте буду в 7 утра. К вечеру- копчёный гусь и копчёная же стерлядь. Коптильню беру. Как понимаю- участникам в пятн. режимить придётся. Завтра ведь гонка, взвешивание, туда- сюда... Поэтому, они не помощники Группе поддержки придётся отдуваться...
В субб. плов с переворотом. Выпивка- любая, включая ликёры, вина, водки... Всякие салаты, огурцы-помидоры, маслинки, лучок-чесночёк и тп мелочь не считаю. Чай- кофе всегда.
В воскр. думаю уезжать как стемнеет.

Совсем забыл - рано утром в пятн, пока никого нет, а креветки с Грольшем есть, состоится концерт Гамма рэй. Для знатоков - 2003 й и 2008 й годы. Будет доступно 220ас.

Чет я не понял, д.Миша, вs собираетесь в пятницу в 7.00 там уже быть???

Да я б тож в пятницу с утра поехал бы..Да Лёха то работает..Ну мож он и сам доедет тогда!...
А Гамма Рэй,креветки и Гролш - это "ЦЭ"!!!:р

Я собрался в четв вечером. Половлю рыбку ночью, а утром а пятн - на место...
Димон ,я на GRay иду...

Цитата slaw120: Совсем забыл - рано утром в пятн, пока никого нет, а креветки с Грольшем есть, состоится концерт Гамма рэй. Для знатоков - 2003 й и 2008 й годы

Чоооорт побьери... а-а-а... а я такое пропускаю
Дядя Миша, хоть ты душу не трави, а то там и так от Налимовского меню слюньки текут...

Цитата slaw120:
Я собрался в четв вечером. Половлю рыбку ночью, а утром а пятн - на место...
Димон ,я на GRay иду...

Клёва!...А скока билет то и какой брал?...Вип или танцпол?...
А место проведения,кстати,то же,что и в прошлом году?...Надо место "покозырней" бы захватить!..Погода бы удалась,вот что...

Nalim,
я за томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках

Scouter, Smalev, спасибо! Два голоса уже есть.
Голосование продолжается!

slaw120, а ты стерлядь собираешься в Вашане ловить? Может, и мне рыболовные снасти захватить? Есть пара хороших спиннингов и коллекция неплохих воблеров.
Теперь о плове. Если ты собираешься делать плов с переворотом, может, тогда мне с ферганским не заморачиваться, а приготовить что-нибудь другое? А плов - тебе на откуп?

А вообще здорово, что на стоянке будут два шеф-повара!

2. томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках;
3. думбиль-шурпа;

Nalim эти две ссылки выбрасывают на один и тот же рецепт!!! Непорядок, я все таки хочу посмотреть как выглядит думбиль-шурпа

Nalim, Паша, а нас приютишь? Т.е. накормишь? Нас 5-6 человек! Но если че скинуться надо, не вопрос!

Если что, голосую за томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках!

Zahar, зайди на http://www.dunduk-culinar.ru и посмотри в разделе "Супы".
Shmalev, Вася, да не вопрос! Если народа будет человек 25 (а все к тому идет), мы с Мишей сразу два плова сделаем.

Цитата Nalim: По поводу закуски на ПП - мне не понятно, кто, когда, из чего и на сколько едоков будет её делать. И как её из базового лагеря на ПП доставлять.

Паш, бутерброды БУДУТ на пункте питания У ОРГАНИЗАТОРОВ (это входит в стоимость оргвзноса, оплачиваемого всеми участниками). Понадобится только получить их (ну, может быть самим нарезать из предоставленных продуктов) и доставить к ближайшему обносному завалу вместе с чаем. В тяпницу съездим с кем-нибудь в р-н Казначеево, определим точное место кормушки и договоримся с Мишей Богачем о предоставлении продуктов на всех НАШИХ "гонщиков".
Те же, кто пойдут под розовыми номерами (массовый сплав) и так будут иметь возможность остановиться на обоих пунктах питания, отдохнуть там и перекусить. Помощь нужна только "гонщикам", у которых каждая секунда на счету.
Stratovarius, если сможете пролезть в район соснового бора (это между Казначеево и Лукино, там всегда капитальный завал), то лучше бы организовать кормушку там.

Володь,ну по состоянию дорожной ситуации глянем,куда пролезть можно... ;) Вспомни прошлый год... %) Хотя,ща попзжей всё будет.Ну там увидим...Можно пробраться,доколь проедем,а дальше и ножками можно пройти будет. ;)

Nalim, возможно, в моем распоряжении будет только два дня: либо пт-сб, либо сб-вс. Когда вам будет нужна основная помощь, чтобы я эти дни освободила?
Могу немного продуктов привезти, сладостей, например. Поеду, вероятнее всего, своим ходом, так что сколько смогу, столько притащу)

Давайте подождём недельки три...
А там всё решим.

Цитата Рыжая: Nalim, возможно, в моем распоряжении будет только два дня: либо пт-сб, либо сб-вс. Когда вам будет нужна основная помощь, чтобы я эти дни освободила?

Я буду на СкиТульце в субботу-воскресенье.

как там с чистой питьевой водой? имеет ли смысл брать какие-нибудь емкости? нужен ли полиэтилен для навеса?, есть 25 метров транспортной верёвки-восьмёрки, подносов могу взять еще 2 шт.

Там есть родник

Я имел в виду, чтобы постоянно к роднику не бегать а иметь запас в лагере

Там не далеко, а потом чтоб иметь постоянный запас в лагере на 30 человек.... - ну эт я не знаю сколько воды надо с собой привезти, да и надо ли вообще

Я думаю, автомобилистам не в напряг захватить по канистре, с водой или даже пустой, чтоб на месте наполнить. Сам планирую взять 1-2 5-литровки.

Цитата Nalim: Мультитопливную горелку Kovea, посуду и ветрозащитный экран к ней я и так возьму.

Есть горелка на пять литров и палатка 2х6 которую можно использовать под кухню.

Цитата Zahar:

как выглядит дембель-шурпа
Это, Кеш, оттого, что ты в армии не служил
Я, правда, тоже не служил, но знаю - дембель шурпа - это када тушится котёл мяса со вся кими приправами и тд. А потом туда бросают одно перловое зёрнышко.
а то что Паша неправильно произносит- -так это от от сослуживцев из республик набрался.... чуть было не сказал от чурок.

Паша, ВСЕ анонсированные тобою блюда хороши! Прошу нагрузить обязанностями по приобретению и доставке необходимых продуктов представителей из Краснознаменска (предварительно 5 нормальноздоровых мужиков). Может имеет смысл создать какуюнить таблицу, в которой отображать кто - чего - скока?

oleg kosmos, ближе к делу обязательно всё будет: и меню, и раскладка! Пока обсуждение предварительное: до СкиТульца целый месяц еще.
Одно могу сказать сразу: было бы неплохо казан (с ручкой) литров на 10 (если у кого есть). При том количестве народа, которое планируется (30 человек) наших с Мишей slaw120 8-литровых казанов будет явно не достаточно.

Мужики, может купить уже казан литров на -дцать? Вопрос, конечно, к автомобилистам.
25 чел по сто рублей потом скинутся,- и будет общественный , мож сказать - культовый, девайс.

Я - за, еще и гравировку на казане можно заказать.

а просто большая кастрюляка не нужна? могу добыть, привезти?

Нет не надо. Из чего солдат своих кормить потом будешь? Для плова лучше казан.

нет у меня солдат... всех уже "сЪели".... а кастрюлька осталась..

Ну не знаю, не знаю... Если она литров 10-12 и из тонкостенного алюминия, то можно взять для варки первого на большую ораву (второе в такой посудине гарантированно пригорит).

Совершенно согласен с Nalim. Нужен казан и желательно большой. В нем вкусней..... Кроме того, готов предложить свои услуги в качестве внештатного фельдшера в состве группы поддержки. Необходимый набор перевязочных, лекарственных средств обеспечу.

Вот это,кстати,не менее важно вопроса питания!..Отлично!..;)

1. если казан 20 литров, то "по сто рублей с 25 человек" не хватит, стоит дороже
2. именно для 1 блюда, т.е. шурпы, алюминиевую кастрюляку и предлагаю, а также чай-компот
3. наличие в команде дипломированного фельдшера - Ура!
4. а не нужен ли разборный стол???

5. А может еще какие девайсы нужны?

oleg kosmos,разборный стол будет,но ещё один не помешает!...;)

Господа, пищевые туристы! Позвольте высказать одну умную мысль. Не надо готовить что-либо одно в астрономических количествах. Хотя народу будет много и народ весь с хорошим аппетитом - большой объем какого-то одного блюда всегда не айс.
Во-первых, колдовать у большого казана и столь же большого(!) костра весьма непросто. Да и физически небезопасно, несмотря на наличие фельдшера
Во- вторых, если блюдо не удастся, то уж сразу всё целиком.
Я, конечно, не сомневаюсь в Паше. Но вдруг рука мастера дрогнет? Народ у нас деликатный. Скажут потом, что просто повар влюбился...
Гораздо веселее много разных готовок и ходить друг к другу в гости.

Дядя Миш!При Налиминге много ХААВЧИКА быть не может.Я думаю приемлемы оба варианта сразу.А в гости мы всегда пожалуйста.Нас и приглашать не надо.

Цитата slaw120: Не надо готовить что-либо одно в астрономических количествах.

Золотые слова! Господа, прислушайтесь (безо всякой иронии)!

Цитата slaw120: ходить друг к другу в гости.

Миш, ты предлагаешь встать несколькими кострами?

Именно, несколькими. Вокруг одного мы просто не поместимся. К тому же сидящие вокруг костра мешают готовить. Как ты собираешься стряпать, если вокруг сидит 25-30 челов.? Причём, все поторапливают?

Немного статистики:

Тема про СкиТулец именно соревнования была открыта 6 марта, сообщений оставлено 94, т.е. 8,5 сообщения в сутки
Тема про питание на СкиТульце была открыта 14 марта, сообщений оставлено 57, т.е. 19 сообщений в сутки. Выводы сделать не тяжело, что же все таки больше волнует туристов на СкиТульце - соревнование или питание. Туристы с ВП жгут

Цитата Zahar: Тема про СкиТулец именно соревнования была открыта 6 марта, сообщений оставлено 94, т.е. 8,5 сообщения в сутки
Тема про питание на СкиТульце была открыта 14 марта, сообщений оставлено 57, т.е. 19 сообщений в сутки. Выводы сделать не тяжело, что же все таки больше волнует туристов на СкиТульце - соревнование или питание. Туристы с ВП жгут

Zahar, так это мы еще тему про алкоголь не поднимали...
Скажите, любите ли вы шотландский односолодовый виски так, как люблю его я?

Ура, это моё 500-е сообщение!!!

slaw120, Миш, в общем, всё правильно: ДВА костра как минимум. По одному повару на костер. Желающие помочь (почистить-нарезать-нашинковать-размешать-попробовать) думаю, найдутся.

Цитата Zahar: Выводы сделать не тяжело, что же все таки больше волнует туристов на СкиТульце - соревнование или питание

Нда, вывод - однозначный... Значит и нинада.
Звиняйте, бояре. Минус четыре у костра. Идем 17-18 "занимаццо спортом" на Полометь.
Вкуснейшего вам Скитульца!

Паша, с юбилеем

Цитата Hrych: Паша, с юбилеем

Спасибо, Володя! Удачной вам Поломети!

Да...тема про алкоголь была б не менее популярна!...;)
А ведь ещё есть трубки и сигары!...Кальян..:р
А сообщений в теме больше потому,что,по видимому,участников соревнований меньше,чем болельщиков!....Плюс организационные вопросы соревнования,были решены,во многом,заранее!...;)

Цитата Stratovarius: А ведь ещё есть трубки и сигары!...Кальян...

Кальян - очень надеюсь - Вася Shmalev возьмет. За трубками дело не станет: у меня их 7 штук + табаков разных банок 15. Сигары... да, вкусно... будем посмотреть...

Цитата Stratovarius: А сообщений в теме больше потому,что,по видимому,участников соревнований меньше,чем болельщиков!....Плюс организационные вопросы соревнования,были решены,во многом,заранее!..

Практически все это именно так и понимают! И потом - какое общение без костра, без вкусной еды, хорошего алкоголя и табака в конце концов?! Конечно, можно идти на СкиТулец только ради победы в гонке, а не для общения, но... не понимаю я этого!

Ну,ежели что,то кальян я возьму,Паш!;)Я его и на Протву-08 брал,и на Тверцу,и на Вашану!...:р
Во,кстати,вспомнил!..У батька сковородка моя большая есть,она понадобится?...

Цитата Stratovarius: У батька сковородка моя большая есть,она понадобится?...

Не думаю: то, что подлежит обжариванию при приготовлении плова и шурпы, обычно обжаривается в казанах.
А кальян возьми!

Господа ветропеременцы! Было бы неплохо нарисовать на паре листов ватмана эмблему нашего сайта (см. главную страницу), чтобы люди, подходя к нашим кострам, знали, в чьи добрые и заботливые руки они попадут...
Как вам идея? Есть желающие осуществить?

Цитата Nalim: Кальян - очень надеюсь - Вася Shmalev возьмет.

Конечно возьму!

Лучше заказать флаг!Готов сдать деньги.И эмблемку ХООООЦААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Повторяю предложение Логотип сайта со второй странице сайта.
Серёг извини не могу изобразить.Может изобразишь.
Может обсудить это отдельно.
Да можно заказать значки вроде это не дорого.но нашивка лучше.
ХООООЦАААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Товарищи туристы, а кто когда забрасываться планирует? Я вот хочу заехать в четверг вечером. Неспешно поставить лагерь, размяться...
Планируется ли у нас лагерь в каком-то конкретном месте, или где больше понравится? А то ведь может статься, что я буду место столбить! )

Я предлагаю тоже самое место что и в прошлом году, по моему было неплохо

А мне всё равно,когда забрасываться и когда назад.. :р Просто со мной будут люди,которые тока в пятницу могут..(край).. :( Но поглядим,мож они сами поедут,а я раньше!.. ;)

Цитата Shmalev:

размяться...
Красненьким...?

Цитата Shmalev: Я вот хочу заехать в четверг вечером.

это восколько выезд из МСК?

А выезжать можно когда угодно. Хоть в среду утром!

Цитата turist: это восколько выезд из МСК?

Часов в 8 наверно...

Цитата slaw120:размяться...
Красненьким...?smileysmileysmiley

В четверг вечером (точнее, уже ночью) можно и красненьким, а в пятницу днем можно и на воде размяться, без красненького!

Эдак так,вы за неделю до соревнований приехать соберётесь!... :D

Цитата Stratovarius:Эдак так,вы за неделю до соревнований приехать соберётесь!...

Дык если б не работа, которая кормит...

Миша slaw120! Что планируешь готовить в субботу? Берешь ли свой казан?
Что у меня: к прибытию наших спортсменом с дистанции - томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках; вечером - плов по-фергански; на утро - мастава на бараньих косточках.
Если ты планируешь также готовить плов, может мне тогда вместо плова по-фергански приготовить телятину в винно-луковом соусе? Или шашлык из трех видов мяса?

Цитата Nalim: Что планируешь готовить в субботу

Паша, угомонись!
Настанет суббота - посмотрим, что готовить но плов могу...

Угомонился. Суп из пакетиков и вермишель с тушенкой. Всё!

Цитата Nalim: вермишель с тушенкой.

Тушёнки немного у меня в машине всегда имеется!....

Выезжаю в субботу рано утром на а/м из Москвы.
Могу взять 2-3 человека с манатками и 1 лодку на крышу (+1 моя едет).

Если манаток немного, могу и 4 человека прихватить. Авто - Форд Фокус хэтч, багажник небольшой

Nalim, slaw120,
Что взять из продовольствия ?

Поеду в пятницу вечером, на борт уже никого не возьму - полна коробочка
Привезу кило домашнего сыра с укропом и 10 литров бабушкиного компота

Цитата Wayfarer: 10 литров бабушкиного компота

Андрюх,а сколькоградусный то компот?....

Цитата joney: Nalim, slaw120,
Что взять из продовольствия ?

Жень, да в принципе всё уже есть...
Во, вспомнил: к общему столу можно рыбку какую-нибудь - судака там или горбушу, сомика можно, целиком посолить, попрянить, завернуть в тряпочку и в целлофанчик и - до утра в холодильник. А наутро взять с собой и запечь на СкиТульце в фольге в углях (фольгу тоже надо).

От нас (меня и супруги) будет селедочка самосольная (это не очепятка!), солянка (супчик такой), плов по-ветропеременски, на утро - мастава. Ну и кофе свежесваренный с коньяком, сливками, бальзамом, пряностями и т.д и т.п.

Цитата joney: Что взять из продовольствия ?

Зубочисток побольше!

Цитата Nalim: Во, вспомнил: к общему столу можно рыбку какую-нибудь - судака там или горбушу, сомика можно, целиком посолить, попрянить, завернуть в тряпочку и в целлофанчик и - до утра в холодильник. А наутро взять с собой и запечь на СкиТульце в фольге в углях (фольгу тоже надо).

ну ты и гурман только боюсь, времени на эти процедуры не будет у меня

лан, чего-нить покумекаем

Цитата joney: ну ты и гурман

Это слишком мягко сказано, он - МАНЬЯК
Паша, это - комплимент

Цитата Stratovarius:
Андрюх,а сколькоградусный то компот?....

В том-то вся и прелесть, что он нулёвый.

Господа повара и поглощатели, а что еще взять из еды? Пока все, что попросили - 4 бутылки пива по 0,5 и бутылка вина .
Может все же из еды чего-нибудь еще?

Цитата Pelageya: а что еще взять из еды?

Да бери,сколько унесёшь...всего,да ПОБОЛЬШЕ!!! Так,на своё усмотрение!...

Stratovarius, ну да... чего было ожидать от пользователя с таким аватаром...

Всё,...ложусь спать,в 6 - подъём,умыться и вперёд!... А....ну ещё за костяком заехать!...

На последнем СкиТульце я обитал не в палатке, а в шатре Веранда с печкой.
Так как вокруг было много травы, то пишу готовили не на костре, а на газовой плите.
А все вкусняшки: шашлыки, колбаски-гриль, запеченые овощи, рыба готовились на специальной сковороде под названием "Чудо сковорода газ-гриль"
Вот про неё видео.

m.ok.ru/video/1094191142

Хотел фотки со СкиТульца вставить, но не вставляются.

Ещё раз про чудо сковороду газ-гриль:

youtu.be/OdhPYaDes1g

А фотка будет со СкиТульца. На этой сковородке жарили и рыбу и крылышки и колбаски для жарки и овощи.
Один недостаток: только для небольшой компании- мал объем. Но за то очень быстро.