# цитата tyrist:
Товарищ нашел в хозяйстве (домашнем) ; Чугунную не нужную ручную мясорубку, с полностью "убитыми" сеткой и ножом. Я час пытался наточить это дело, потом прошел 100 метров до хозяйственного магазина, и по цене пачки сигарет купил новый комплект.

Пару лет назад на Озоне стоила 1 тыс.р. Всегда берём её с собой.

# цитата поморъ:
Они же из нержавейки как я понимаю? И как они в использовании? Не пригорает?

Пригорает конечно. Но тут все зависит от продукта и процесса. Грибы, скажем - по фиг, надо просто активнее мешать. С рыбой сложнее, но цельных рыбок на такой маленькой жарить всё равно обычно не получается, а если кусками - то опять чаще переворачивать и масла подливать. Ну и в панировочку (из сух карт. пюре замечателно получается). Возможно, не по фен-шую, но никто не жаловался :-)

# цитата поморъ:
но тут для похода встает вопрос веса и реальной функциональности. Чугун тяжелый, тонкие алюминиевые сковородки это полный отстой - их сразу коробит и чем толще алюминий тем он лучше, но уже получается по весу приближается к чугунине.

лучше, конечно, отдельную сковородку и тут варианта мне известно два (их больше, но эти опробованы и точно работают).

Дешёвый тонкий противень с антипригарным покрытием, типа ашановских. Его, конечно на огне (особенно на костре) быстро ведёт и покрытие быстро выгорает, но если после каждого похода выкидывать и покупать новый - то ничего...
Либо толстая сковородка с антипригарным покрытием типа вот такой ковеевской. Вот на это довольно давно уже радуюсь. Живёт долго, коробится слабо (ну сезонов так за 4 стало малость заметно, но эксплуатировать пока не мешает). Удобная ручка, весит как по мне, не черезмерно - написано на обложке 530 гр, у меня получилось ровно 500 при взвешивании - это для 30 см, они бывают и меньше (такую здоровую, конечно, на горелку неудобно).

# цитата nmd:
Какое авто? Я про водный туризм.

ага. с мотором. электростанцией и камбузом на борту.
это по сути уже ближе к автомобильному (который не пешеходный вовсе, и даже не велосипедный, хотя тоже сухопутный - так и у вас - тоже водный, но есть нюансы).
это не в коем случае не уничижения ради, просто граничные условия другие :-)

# цитата TANSTAAFL:
ага. с мотором и камбузом на борту.

Почему это так плохо? Это море, а не пешая прогулка по речкам.

# цитата nmd:
Почему это так плохо?

никто не сказал, что плохо. просто это другое :-)

# цитата TANSTAAFL:
никто не сказал, что плохо. просто это другое :-)

Это не другое, это одна из ветвей водного туризма и кулинарии. С байдаркой надоело играться, хочется чего-то больше.

# цитата TANSTAAFL:
лучше, конечно, отдельную сковородку и тут варианта мне известно два (их больше, но эти опробованы и точно работают).

Что можете сказать про относительно дешевые сковородки из "Пятерочки"? Диаметр около 26см, толщина около 2-х мм, без усиления дна, бывают с высокими бортами и съемными ручками или на винте, что позволяет ее снять. Антипригарное покрытие есть, на вид тонкое. Совсем шлак?

Как-то давно для дома покупали сковородки с тефлоном, служили недолго видимо из-за перегрева, да еще говорят про вред здоровью, выкинули и заменили их на чугуний. Поэтому про современные модели ничего не знаю.

# цитата DICOM:
Что можете сказать про относительно дешевые сковородки из "Пятерочки"? Диаметр около 26см, толщина около 2-х мм, без усиления дна, бывают с высокими бортами и съемными ручками или на винте, что позволяет ее снять. Антипригарное покрытие есть, на вид тонкое. Совсем шлак?

Здесь хорошие сковородки - eco-skovoroda.ru/skovorodi/c...

# цитата nmd:
Это не другое, это одна из ветвей водного туризма и кулинарии. С байдаркой надоело играться, хочется чего-то больше.

никто и не спорит. я и говорю - отношение к другим видам водного туризма примерно такое же как между пешеходным или велотуризмом (которые тоже сильно друг от друга отличаются) и автотуризмом.
вполне почтенное и интересное занятие. но другое, чем прочие "ветви". особенно в части кулинарии (возможностей для готовки пищи)
каждый сходит у ума по своему. так и должно быть.

Сковородки с тефлоном ждут адекватного жарщика.

# цитата DICOM:
Что можете сказать про относительно дешевые сковородки из "Пятерочки"?

В поле никогда такие не использовал. Дома подобные довольно скоро теряют покрытие и начинают безбожно пригорать. Особенно быстро теряют покрытие, если скрюделять по ним чем-нибудь металлическим. Тогда либо менять, либо использовать для некритичных применений. И в любом случае (что дома, что в поле) по покрытию сковородок применять деревянные либо пластиковые лопаточки, ни в коем случае не металлические. Иначе умрут очень быстро.

# цитата DICOM:
Как-то давно для дома покупали сковородки с тефлоном, служили недолго видимо из-за перегрева, да еще говорят про вред здоровью

Жить вообще вредно, от этого умирают.
Дома давно пользуюсь тефалевскими толстодонными. Раз в сколько-то (изрядно) лет меняю.

# цитата TANSTAAFL:
особенно в части кулинарии (возможностей для готовки пищи)

23 года ходил в походы без холодильника. В прошлом году впервые попробовал, в этом году захотелось второго. До сих пор не понимаю, как мог столько лет ходить в поход без холодильника. :)

я тоже никогда не ходил в походы в отель all inclusive
а во время ковида раз попробовал и прям понравилось ;)

# цитата nmd:
Почему это так плохо? Это море

.
Судя по тому, что именно вы заявили, что это плохо, полагаю, ответ вы и сами знаете.
Но можно предположить. Вам стыдно на таком от берега отойти и выйти в нормальную морскую акваторию - туда, где ходят мореманы, и где по вашим же заявлениям (не менее 15 км от берега) необходимо ходить всем, независимо от плавсредства, его оснащения и целей маршрута. Именно этот стыд заставляет вас, несмотря на эти громкие заявления, жаться ближе к берегу на своих маршрутах и пытаться самоутверждаться среди байдарочников, предлагая им чугунные сковородки, подальше от акваторий и форумов, где вам стыдно появиться со своим плавсредством.

# цитата TANSTAAFL:
Дома давно пользуюсь тефалевскими толстодонными. Раз в сколько-то (изрядно) лет меняю.

Я для походов взял на пробу толстостенную из литого алюминия. Заметил, что то же самое мясо, которое я делаю дома на Тефале, получается на походной значительно быстрее и лучше. Вот, думаю... дело в сковородке или в огне... Надо бы провести эксперимент...

# цитата koyote:
Именно этот стыд заставляет вас, несмотря на эти громкие заявления, жаться ближе к берегу на своих маршрутах и пытаться самоутверждаться среди байдарочников, предлагая им чугунные сковородки, подальше от акваторий и форумов, где вам стыдно появиться со своим плавсредством.

Дяденька, дорогой, я на байдарочке ходить начал 25 лет назад и знаю как она может выглядеть не только по фотографиям.

Про берег - к нему жмутся тогда, когда необходимо причалить. Остальные маршруты выбираются исходя из погодных условий и минимизации рисков.

PS: На байдарке я всегда возил чугунную сковородку и картошку и к берегу никогда не жались.

# цитата nmd:
23 года ходил в походы без холодильника. В прошлом году впервые попробовал, в этом году захотелось второго. До сих пор не понимаю, как мог столько лет ходить в поход без холодильника

А у меня всё с точностью до наоборот.

# цитата nmd:
Дяденька, дорогой, я на байдарочке ходить

Да ладно, мальчик, не оправдывайся.

# цитата koyote:
Да ладно, мальчик, не оправдывайся.

Мальчиков рекомендую искать в другом месте.

# цитата nmd:
Мальчиков рекомендую искать в другом месте.

Уж не хотите ли вы сказать, что вы - девочка!
Я понял, что по поиску мальчиков - вы не меньший спец, чем по сковородкам и холодильникам для байдарки. Но тут ничем не могу помочь, дяденькой меня величают только мальчики и девочки.