Если пользуетесь в походе, то какой фирмы предпочитаете?
Вот интересно, оно у разных производителей/фирм разное или по вкусу одинаковое?

В изначальной раскладке я добавляю чайную ложку сухого молока в овсяные хлопья (55 грамм) и всё это завариваю в термосе. Мне нравится.

Но может я не то сухое молоко добавляю (покупал в Ленте вот такое)

Кстати, на пачках сухого молока написано "сделано из цельного молока", а вот на пачке "Сливок для кофе" что написано лучше не читать! Интересно почему? почему "сливки" исключительно химпродукт?

Два сезона покупаю Молоко сухое цельное ФАРСИС / ГОСТ 25% жирности. Вполне доволен. Смешиваю дома столовую ложку СМ, столовую ложку изолята белка без вкуса, 65 грамм рисовых хлопьев или овсяных отрубей, ст. ложку изюма, кураги, цукатов, чуть соли. Запаиваю в пакет. Запариваю кипятком в контейнере.

О составе возможно, что пишут правду ГОСУДАРСТВЕННОЙ УСЛУГИ ПО АККРЕДИТАЦИИ

# цитата ValeryLK:
а вот на пачке "Сливок для кофе" что написано лучше не читать! Интересно почему? почему "сливки" исключительно химпродукт?

На сухие сливки был ГОСТ

цитата:
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Сухие сливки должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта
по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
1.2. Для выработки сухих сливок должно применяться следующее сырье:
молоко коровье по ГОСТ 13264* не ниже II сорта;
сливки с массовой долей ж ира не более 40 % и кислотностью плазмы не более 24 ° Т, полученные
из молока по ГОСТ 13264 не ниже II сорта;
пахта, получаемая при производстве несоленого сладко-сливочного масла, кислотностью не
более 20 ° Т.

Наверное есть и новый(ГОСТ 33922-2016?). Должен быть и продукт, по идее.
Вот что на озоне сразу находится. Написано - из натурального. Что там на деле надо разбираться и пробовать как пойдет.

# цитата ValeryLK:
Вот интересно

Привет.
Я в основном пользую такое же молоко, что ты указал по ссылке и то же в "Ленте" беру. Только у меня порция хлопьев 80г и соответственно молока я сыплю 20 г (это 2 ч.л.).

Можно брать обезжиренное сухое молоко (например 1,5% жирности), тогда ты теряешь в содержание жиров, но имеешь больше углеводов и белка.
И разводится обезжиренное молоко в меньшем количестве воды (где то 1:6, а жирное обычно 1:10).

Сухие натуральные сливки вполне гуд продукт, ты очевидно нашёл искусственные из растительного масла (пальмового). Но в продаже есть и натуральные, особенно в инете.
Я пользовал и искусственный сливки, когда мне нужно было максимально просто поженить такой продукт с холодной водой (при без костровом питание) - искусственные легко расходятся в не тёплой воде.

# цитата ValeryLK:
чайную ложку сухого молока в овсяные хлопья (55 грамм)

# цитата Ali:
столовую ложку СМ, столовую ложку изолята белка без вкуса, 65 грамм рисовых хлопьев или овсяных отрубей, ст. ложку изюма, кураги, цукатов, чуть соли

# цитата Boroda63:
Только у меня порция хлопьев 80г и соответственно молока я сыплю 20 г

Я победил У меня 50 г мюслей и 25 г молока. И 15 г сахарного песка. Молоком и сахаром кашу не испортишь
Покупаю что нашел, фирмой не заморачиваюсь.

Нормальное сухое молоко последний раз покупал ещё в те времена, когда продавщица в магазине райпо его совком из мешка нагребала в целофановый пакетик на развес. Тогда оно было вкусное. Потом позже делал несколько попыток купить в модных упаковках, все с каким-то химическим привкусом попадалось. Сгущенка рулит.

Кстати, у меня пересыпанное в бутылки уже лет 5 лежит сухое молоко, как думаете, можно им ещё пользоваться или на очистку самогона только сгодится?)

Единственное хорошее сухое молоко мне дали на метеостанции Сухана (р.Оленек)
Я еще отказывался, так как до этого им не пользовался. Оказалось, это супер продукт. Но, сколько раз я потом не покупал сухое молоко, это было уже не то. Больше это молоко не покупаю.

# цитата Ali:
Наверное есть и новый(ГОСТ 33922-2016?). Должен быть и продукт, по идее.
Вот что на озоне сразу находится. Написано - из натурального. Что там на деле надо разбираться и пробовать как пойдет.

Миша, спасибо! Заказал, попробую.

# цитата Boroda63:
Только у меня порция хлопьев 80г и соответственно молока я сыплю 20 г (это 2 ч.л.).

Саша, у меня сейчас завтрак состоит из овсянки 40 гр. и два яйца в смятку и с разными маслами. Хочу тоже самое сделать и в поход: 40 гр. овсянки, чайная ложка молока/сливок, и 15 гр. яичного порошка (собственного производства) + кунжутное масло в тарелку. Буду пробовать, как это будет по вкусу. Пока такой завтрак заходит на ура!

# цитата ValeryLK:
кунжутное масло в тарелку

а почему кунжутное, а не топленое например?

# цитата ГеннадийО:
а почему кунжутное, а не топленое например?

Если бы я написал про сухое масло МСТ, вообще бы ввёл всех в ступор.

# цитата ValeryLK:
Если бы я написал про сухое масло МСТ, вообще бы ввёл всех в ступор.

Ввёл. Рассказывай. medium chain tryglycerides из кокосов что ли? )

# цитата brds:
Я победил У меня 50 г мюслей и 25 г молока. И 15 г сахарного песка. Молоком и сахаром кашу не испортишь

Ну так то у меня сие всё в порцые есть и ещё изюм присутствует...

# цитата RomanS:
совком из мешка нагребала в целофановый пакетик

Я как то попал с мешком молока (брал с базы на группу). Полная хрень была.

# цитата ГеннадийО:
можно им ещё пользоваться или на очистку самогона только сгодится?)

Гена, да рискни здоровьем - попробуй разведи. На 4-5 чай. лож. сух молока, плесни стакан теплой воды, только лей постепенно и мешая... Сразу ясно будет, прогоркло или нет.

# цитата ValeryLK:
15 гр. яичного порошка (собственного производства)

Интересно...
Я пробовал свой яичный порошок в разные блюда совать, но у меня сие не зашло - моё замачивание холодной водой, не давало ему возможности "сварится".

Тэта...напиши потом как тебе сей микс зашёл.

# цитата Boroda63:
Гена, да рискни здоровьем

Ну так то я не против, вопрос только чьим здоровьем рискнуть...
В весенний поход что ли взять "на пробу" )

# цитата ГеннадийО:
В весенний поход что ли взять "на пробу"

да просто дома чутка разведите, да попробуйте. хоть вот прямщас :))

Прямо щас на 23 февраля? Жена мне этого не простит ))

# цитата ГеннадийО:
Жена мне этого не простит ))

это ж не 8 марта

# цитата ValeryLK:
это ж не 8 марта

Это хуже - у нее завтра др! :(

# цитата ГеннадийО:
у нее завтра др

Ну ты попал... Украли праздник.

Получил сухие сливки и сразу сделал овсяную кашу, но по порядку...
Это самодельное сухое яйцо (15 грамм)

И веса сухой порции

а оказалось весьма вкусно!

ValeryLK,

Принято-понято. Спасибо Валера. Ты бы скинул где и по чём сливками закупался. И эта...ты в порцию жиры добавлял или молочки хватило?

# цитата Boroda63:
Ты бы скинул где и по чём сливками закупался

Сливки через Озон
Как обычно в тарелку кунжутное масло.

ValeryLK,
Принято-понято. Спасибо...
При закладке 20г. сливок, молочного жира будет почти 8 г.
Думаю при такой жирности можно растительными жирами не заморачиватся.
А вот грамм 7-10 животного (смальца ) будет вообще гуд...

Покупаю в голубой упаковке по 200 г, производство в Торжке. Очень нравится

"почему "сливки" исключительно химпродукт?"
Видимо, добавляют растительные жиры, и разные стабилизаторы вкуса и консерванты