# цитата Boroda63:
А вот почему тебя его вкус в солёном варианте в транс не ввёл - мну в недоумении...

А я вообще больше к жареной чем к соленой, поэтому и таскаем с собой всё "хозяйство"

# цитата biruko:
А я вообще больше к жареной чем к соленой,

Ну так то понятно сие. Я жаренную рыбку то же люблю. Но всё таки у каждого продукта есть своё блюдо - чебак, вобла, тугунок и.т.д. "сильны" в солёном виде.

# цитата корсаков:
1200р кг слабосоленый продается по авито.надо попробывать

Думаю говно жрать будешь. Это наверно посол после заморозки-разморозки. Только свежий посол и быстро на стол - вот это да...

понял)))может на колыме на сетку поймаю.если он там правда есть

# цитата корсаков:
на сетку поймаю

Плавной сеткой его тоже ловят, но надо искать с ячейкой 8-10мм.

Из бездны.

5files.ru/storage/2024/01/p1...

# цитата anonymous:
Из бездны.

Класс фотка

Шикотан...после смены рыбачил

# цитата anonymous:
Из бездны.

добыл как то такого же на таежной речке, долго думал, что с ним делать )))

типа бычка крупного))

еще

В Арктике при промысловой ловле налимы обычно идут на корм чайкам.

5files.ru/storage/2024/01/p1...

5files.ru/storage/2024/01/p1...

на рыбокомбинатах все перерабатывают

# цитата anonymous:
В Арктике при промысловой ловле налимы обычно идут на корм чайкам.

Сбыта нет. Вывоз шибко дорогой. Видел на Амге, как хариуса квасили для привады в соболиные капканы - другой рыбы не было, а у него осенний ход.

# цитата Boroda63:
Сбыта нет. Вывоз шибко дорогой. Видел на Амге, как хариуса квасили для привады в соболиные капканы - другой рыбы не было, а у него осенний ход.

нет. В случае Курбеля налим - сорная малоценная рыба в остальной добыче, им нет смысла заморачиваться даже на минимальную обработку(ну, по крайней мере, местные так считают и, наверно, не без оснований). В твоем же случае с хариусом - это просто доступная в местности рыба. Была бы там красная,, или сорный язь - поступали бы ровно так же, если мех дороже рыбы - работает простая экономика.

# цитата Ouzer:
В случае Курбеля налим - сорная малоценная рыба в остальной добыче,

Налим не промысловая рыба, ибо он жилой и его ход короткий и только на нерест. И большими стадами он не ходит...
По сему его практически и не используют как сырьё для рыб заводов, а возить его по зимнику на рынки городов, шибко накладно.

А налим в Якутии вполне ловчая рыба, но не у промысловиков-артельщиков, а у рыболовов - и сами едят и собачек подкармливают.
Там бывают экземпляры под два метра и мужики осенью выезжая проверять сети, часто берут с собой в лодку острогу, что бы бить огромных налимов, что высасывают из сетки попавшихся рыб. Мну сам сие видел...

С хариусом не так. Сети у мужиков стояли на ельца, а хариус залетел. А в последнее время. на приваду многие пускают подтухшую морскую рыбу, собирая её в городах.

И эта...понятие "сорная" рыба, это не про её качество, а про место её обитания при ловле. "Соры" - это предустьевые и пойменные разливные озёра.

я и говорю - экономика. Дешевый харюз - его положат. Достали нахаляву пряников и ананасы пррсроченные с Пятерочки? Вывалят кабанам на подкормку. Не Маяковского вдохновлять, а потому что выгодно.
Про соры -так, только уже давно не так, в пойменном смысле давно не употребляют, а именно подчеркивают второсортицу.
По налиму-конечно их бьют. Как не бить хищника, которые сети портит? И собачек подкармливают, верно. И сами максу могут употребить. Только изначально он считался низшей рыбой, если и берут - из-за многократно возросшего пресса в последние десятилетия и понаехавших чечакос из Ечр, для которых и щука, и налим - рыбы, а не песья еда.
Любопытно, что прямо на глазах наблюдаю рождение легенды(вызванной выбиванием нормальной рыбы), что, мол, "наша щука не такая, как остальные в других местах(которые, конечно, не рыба), а наша щука живет в чистой воде и поэтому она охрененно вкусная. Не то что сиг, который у нас заражен и его есть опасно. Поэтому нашу щуку и нормальному пацану ловить не зашквар))"

# цитата Boroda63:
Плавной сеткой его тоже ловят, но надо искать с ячейкой 8-10мм.

Было бы интересно, кажется он попадался на подводную камеру, возможно он выпрыгивал иногда после шлепка тяжелой блесны. Так, поймать несколько штук на короткую сетку. Т.е. тугун он не один из сиговой мелочи, есть, к примеру сырок.

# цитата Паромщик:
есть, к примеру сырок.

Ну Сырок (пелядь) есть крупный рыб, с тугунком не сравнишь. Её сейчас во всю у вас в Северобайкальске продают, под видом омуля (и наоборот то же). Да же с Новосиба туда прут (там её на оз. Чаны ловят).

# цитата Boroda63:
Ну Сырок (пелядь) есть крупный рыб, с тугунком не сравнишь. Её сейчас во всю у вас в Северобайкальске продают, под видом омуля (и наоборот то же)

Ну это вряд ли, рыбка редкая,зачем ее под омуль консперивровать, т.е. и вкус у нее не хуже омуля, только меньше даже самого мелкого подвида байкальского (северобайкальского) омуля,да и что бы его по речкам наловить и в Северобайкальске продать, это надо постараться(не верю).