Экстремалам - любителям покупок жареных-копченых-печеных рыбок на перроне у "бабулек".

Покупать или не покупать подобные продукты с рук - дело ваше, своим здоровьем рискуете, именно ваши походные планы могут быть сорваны. Потом мучительно больно от дизентерии будет именно вам.

Из Сети.
.............
Это - антисанитария.

Риск загреметь с отравлением после покупки омуля, домашнего сальца и компотика весьма велик.

Пассажир для продавца это одноразовый источник прибыли и его меньше всего волнует здоровье покупателя.

Рыбина будет продаваться пока из нее не полезут черви, а компотик- пока не начнет раздувать бутылку.

Показателен случай- один из пассажиров приобрел себе курочку на станции и засел в туалет на 4 часа, да так что у него началось обезвоживание,температура и рвота.Прибывшие медики подняли вопрос о особо опасном инфекционном заболевании.Вроде бы дизентерии или тифа, точно не помню.Вагон было предложено выцепить через пару станций, а пассажиров задержать для взятия анализов.
............

говорить такое про Барабинск(и иное, дорожащее репутацией) - значит, продолжать в голове жить в 90-стых.
Доброе слово продаст неизмеримо больше, чем кинутый на понос пассажир.

говорить такое про Барабинск(и иное, дорожащее репутацией) - значит, продолжать в голове жить в 90-стых.
Доброе слово продаст неизмеримо больше, чем кинутый на понос пассажир.
=============

Неужто зуб за это даете, любезный Ouzer?

Из Вики.

Санитари́я (от лат. sanitas — «здоровье»; греч. ὑγίεια) — система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний, а также комплекс мер по практическому применению разработанных гигиенической наукой нормативов, санитарных правил и рекомендаций, обеспечивающих оптимизацию условий воспитания и обучения, быта, труда, отдыха, питания и опорожнения людей с целью укрепления и сохранения их здоровья.

Санитария обеспечивается административными, санитарно-техническими, организационно-санитарными и противоэпидемическими мероприятиями, исполнителями которых являются граждане, юридические лица и индивидуальные предприниматели, специальные государственные органы. Различают школьную, жилищно-коммунальную, производственную, пищевую санитарию

# цитата anonymous:
Покупать или не покупать подобные продукты с рук

Саша, найдётся не мало людей, которые и готовку на природе назовут антисанитарией.
И пыль летит и вода на холерный вибрион не проверена...

Городская кухня с водой из водопровода, вот основа безопасности туриста.
-

Иногда на закидушки попадается и такая рыбка.
Приходится отпускать.
5files.ru/storage/2024/01/p1...

# цитата anonymous:
еужто зуб за это даете, любезный Ouzer?

Начинает радывать градус дискуссии
Но вот предмет напоминает холивары об шаурме и прочих местных кухнях.. Корифеи путешествий, еженощно размышляющие о своем кишечнике, учат нас, что основа жизни туриста - здоровое питание в Макдональдсе. Которое, типа, одинаково безопасно в разных странах..
Так вот, в шаурме и барабинских карасях - ровно в 100500 раз больше вкуса и полезности.

Поддержу санитарную тему. Какое-то время обслуживал сеть шашлычных (ремонтировал микроволновки) у наших южных товарищей. Пока возили печки ко мне, всё было хорошо. Потом предложили ремонтировать на месте. Я смог только один раз, после отказался от сотрудничества.
В их будке поддоны с мясом стояли на полу, через них перешагивали, на моих глазах с обуви персонала падали большие куски грязи. Крысы сновали по поддонам особо не стесняясь. Посуду ополаскивали в тазике с водой цвета детской неожиданности.
Теперь меня не заставишь купить чего-либо съедобного у южных "друзей".

В то же время обслуживал сеть быстрого питания (блинные), и столовую, которая пекла пирожки на весь город.
Бывал у них и в рабочие дни и в выходные. Чисто, металлические столы и постоянно бегают люди и всё моют.

# цитата tyrist:
Теперь меня не заставишь купить чего-либо съедобного у южных "друзей"

Согласен . Хотя , говорят , и у них бывают редкие и приятные исключения . А что касается крыс , то самые крупные и наглые экземпляры я встречал как раз на государственном мясокомбинате еще в советские времена . И фразу " Ну бог с ним , с супом , но почему у вас в манной каше рыбные кости "я услышал в городской столовой . В "лихие 90-е " часто приходилось ездить в Москву . Кормились , в основном , как раз у придорожных бабулек . Остались о них самые теплые воспоминания : всегда все было свежим , вкусным , домашним .

На берегу Байкала. "Ганс", что в костюме, с кривой улыбкой смотрел, как на костре готовятся оладьи. Уговорили попробовать. Съел всё наготовленное на группу, сбегал до поезда и подарил девушке, что пекла светодиодный фонарик. Год примерно 89, белых светодиодов тогда ещё не придумали, фонарик был синий.
По нижней Байкальской жд тогда ходил туристический поезд, не знаю, как сейчас.

На рыбалке не всегда везёт.)))

# цитата anonymous:
Иногда на закидушки попадается и такая рыбка.
Приходится отпускать.

Ну стерляди в Якутии нет, стало быть это ты на Путорана обрыбился или где то на Енисее?
Я рыб лицензионного лова не отпускаю, а вот запрещённых да.

# цитата tyrist:
Теперь меня не заставишь купить чего-либо съедобного у южных "друзей".

Ну так то да... Это вообще особенность кухни "маловодных территорий". Но хапнуть заразу там сложно, шибко высокая температура при готовке.

# цитата Boroda63:
Я рыб лицензионного лова не отпускаю, а вот запрещённых да.

мало рыбачишь, выходит. Думаю, Сонар подтвердит Потому как эти правила пишутся офисными пиджаками и только иногда здравая мысль просачивается.
Например, судака с 30 метров с русла Волги по закону тянешь, кто там схватил - тебе неведомо, у него аж пузырь наружу, а сантиметров не хватает и что ? Буром назад его в лунку запихивать?! Я долбаным рыбникам однажды такой вопрос задал под Юрьевцем, этот ответ и услышал и с тех пор самое худшее мнение еще ниже испортилось. Портит человека пиджак. Особенно, если он чужой.

# цитата Ouzer:
мало рыбачишь, выходит

Зимой теперь да... Увы сие. А по воде с начала апреля и до октября дома не бываю.
Так, что не правда ваша...
А про отпускание рыбы, я пишу про запрещённые к вылову виды, причём тут судак?
И эта...у судака пузыря нет, у него вываливается наружу желудок. Сие кстати и у щуки происходит, когда она кости отрыгивает. Потом желудок встаёт на место.

# цитата Boroda63:
я пишу про запрещённые к вылову виды, причём тут судак?

при том, что в Волго-Каспийском рабохозяйственном бассейне, например, есть размеры минимального вылова. У щуки 40 см, у судака 30 см(могу немного путать по памяти). Выдернешь рыбку меньше - браконьер, здравствуй, штраф и прощай оружие. Идея вроде бы понятная, а вот реализация - как и многое "в этой стране" ))
А те же таймени в Саха-Якутии вообще разрешены к вылову...но непременно набежит куча хейтеров, что ты подонок и в Красную книгу плюешь... Например, Витим делит 2 федеральных субъекта, Забайкалье и Бурятию. В одном можно ловить, например, ленка; а в другом - это преступление и штрах. Вот тебе и мотивация, плывешь посередине, а рыбу вытащить - приставай к правильному берегу.

# цитата Ouzer:
Вот тебе и мотивация.

Да ясен пень, что линейные размеры рыбов учитываются. Сие давно и часто было и не только у нас - нового ничего нет...

Есть в реке ленок и он ловится, я отпускаю всего тайменя. Крупную рыбу не беру, ибо в одну харю не сожру. Этим летом часто ловились крупные щуки в 5-7 кг. - не одну не съел.
Сигов беру только на малосол, лишних отпускаю. Ибо его мясо немного полежит и мне уже не нравится (это про сиг-валёк) - шибко волокнистое делается.
Иногда, не чаще 1-2 раза за поход, пытаюсь поймать "курносую" на закидушку с червём, этим летом удалось из неё сварить уху.

# цитата Boroda63:
Есть в реке ленок и он ловится, я отпускаю всего тайменя.

Здесь вот вопрос спорный. Таймень - это та же ниша щуки, хищник от богатого водоема. С ее обилием мальков-шнурков и каннибализмом. Т.е. регионы, где он разрешен, либо хорошо считали...либо плохо. Т.к. вылов именно мелочи, по 2-5 кг урона не наносит, это не маточное поголовье. Которое выгребают местные сетями на обянках и весом по 15-30 кило.

# цитата Ouzer:
Которое выгребают местные сетями на обянках и весом по 15-30 кило.

Ловить тайменя сетями ещё тот гемор, ибо для этого нужен его ход. А сие обычно поздней осенью перед самым ледоставом, практически уже по шуге. Он скатывается с ручьев в реку и сетки кидают в устье притоков.

во-первых, именно осенью и перегораживают притоки. фВо-2×, в дежурную летную сетку ему тоже никто не мешает пойматься. Но, если глупые европейские чечакос чутка заморочены(нередко вообще не понимая)нормами вылова, то настоящий охотник лишь порадуется богатому трофею.