Обычный ПЭ-пакет с зиплоком, в него рыбу, а пакет в герму... Зиплок воздух держит, жижу и подавно.

цитата Андрей Sonar:
Зиплок воздух держит, жижу и подавно

И где такой приобрести.? Что-бы 1 кг рыбы, ну 0,5 кг, тогда это 4-6 пакетов.
Далее, все пакеты должны быть герметичны......
Зипов надежных не разу не встречал, не на то рассчитаны. И отрываются зип полоски от пакетов.
Самые надежные зип пакеты(из кофейных и прочих) у меня-сайнс план-(собачий корм)-советую довольно крепкая штука оказалась.

зиплок для замораживания.

Да ё-моё... Обычные пакеты, которые по 100 шт продаются, из довольно толстого полиэтилена. Они большие, в каждый килограмма 2-3 рыбы влезет. Рыбу сложил, воздух выдавил, зиплок застегнул, ещё оборотиков несколько сделал, как в герме, а сверху полученный рулончик обтянул денежной резиночкой. Всё, складируй такие рулончики в герму и радуйся :)

Ну или в сторону пакетов (а также рукавов) для запекания можно посмотреть - там очень крепенький материал. У меня просто жена повадилась в таких пакетах всякое добро тушить - и я случайно обратил внимание на то, что они реально очень крепенькие (х.з., может это лавсановый попался).

Рукава для запекания - это ПЭТ (лавсан).

ПЭТ -банок навалом с широким горлышком и крышкой закруткой...
Проколоть оч сложно... Туда вещи едут,мелочи какие, -назад - дары природы...

цитата Андрей Sonar:
Всё, складируй такие рулончики в герму и радуйся :)

Да, уже сегодня обсуждали, рулончики, обычные пакеты, дополнительная прокладка в герму, сварные пакеты.
Спасибо, как я понял, на сегодня лучший вариант-это хорошая герма плюс вкладыш ПЭ.
Подождем, возможно производители сделают гермы ПЭ.
Иметь такую я бы не отказался. Лежит в кармане, достал, ягоду сложил или рыбу, скрутил, чтобы давление минимальное было.
Периодически проветривай, не забывай.

цитата Паромщик:
Ну вообщем-то я тему и завел. Опасаюсь, может кто из химиков или просто из личного опыта подскажет.

Тут и химиком быть не надо, понятно, что использовать материалы ни разу не предназначенных для пищевой тары можно исключительно самому и то, если ипотека не весит, иначе родня проклянет )
Есть пищевые пакеты, из плотных, например, делают мешки для сока/вина, и даже, кто бы мог подумать, для засолки огурцов!

Этим летом встретили человека на ПУ, он сплавлялся один, с Пятиречья, а мы пришли с той стороны. Рыбалка у него была. В итоге у него было две гермы кажется "тритон", в которые он всю дорогу солил и регулярно докладывал. Мне кажется гермы из ПВХ, никаких проблем, кроме таскания этих герм от вокзала до поезда и т д я не видел, получались они довольно тяжелые и там есть нюансы, что при таком весе ломаются пластмассовые защелки, надо более менее аккуратно их носить. Так что так делают

цитата матраскин:
делают мешки для сока/вина

Использую их для переноски воды, очень хороши.
Такие емкости у нас бывают и 200л, можно новую от 1 штуки купить.
Как завернуть горловину 200л емкости надеюсь ТС уже придумает.

если литров 10, плотно трамбовать. то пэт легко переносит деформации и можно пустой сложить пополам лодочкой, места займет минимум, но проткнуть тогда уже надо будет ну очень постараться
ugolok.by/image/cache/catalo...

А сколько времени нужно, чтобы рыба (непотрошеная) в герме пвх приняла в себя вредные выделения? Как глубоко они проникают в рыбу? Может чистка от чешуи уменьшить вред? А вещи, которые мы используем, после перевозки в ПВХ-герме?

Тема изначально из разряда "а что если качель на морозе полизать?" Надо пробовать

Гермы из ПВХ ни в коем случае не должны контактировать с пищей. Чтобы ПВХ был эластичным в него добавлен пластификатор - диэтилгексилфталат. Помимо того, что он просто токсичен, он еще очень хороший канцероген.

ValeryLK, Валера, расскажи народу как я Харитона вёз домой

цитата матраскин:
Тема изначально из разряда "а что если качель на морозе полизать?" Надо пробовать

Ну если качель на морозе полизать, то задница отвалится, это очевидно.
А если рыбу в герме перевозить -не очень очевидно. Не очевиден материал, его надежность, а главное-безопасность. Или насколько он реально вреден.

цитата матраскин:
Если литров 10, плотно трамбовать. то пэт легко переносит деформации и можно пустой сложить пополам лодочкой

Были хорошие, специальные, складные ПЭ банки, с широким горлом.
Может кто знает, если продаются.
Но герма универсальна, это раз. А потом неизвестно, может и ничего не поймаешь, а может и чегото поймаешь. Лежит небольшая штука, которая позволяет при случаи надежно транспортировать хоть один, хоть десять литров.

Солил рыбу сухим засолом.
В мешок из под сахара на дно мешка укладывается рыба густо пересыпанная солью. Мешок кладется на дно ямы и сверху заваливается камнями, можно песком с утрамбовкой, чтобы из рыбы сок в землю уходил.Дня через два можно мешок откопать уложить в полиэтиленоаый ( чтгобы не текло) и менять место дислокации. На новом месте мешок нужно опять закопать. Соль и давление камней ( или песка) выдавит весь сок из рыбы, она станет полусухой и годной к перевозке и в тепле. Дома ее нужно вымочить и потом сушить.

цитата Паромщик:
А если рыбу в герме перевозить -не очень очевидно. Не очевиден материал, его надежность, а главное-безопасность. Или насколько он реально вреден.

Ну, с точки зрения безопасности здесь уже были озвучены два основных "пищевых" материала: полиэтилен и полиэтилентерефталат :) Последний - это, оказывается, всего-лишь разновидности привычного нам ПЭТ и лавсана, а также майлара - это все один пластик.

Поэтому, наверное, алгоритм должен быть простой: берется внутренний герметичный вкладыш из полиэтилена или лавсана (последнее - например, рукав для запекания). И он вкладывается в гермочку из ТПУ или ПВХ - но обязательно, меньшего диаметра, нежели этот внутренний вкладыш (чтобы внутренний не испытывал нагрузки на разрыв).

Тогда, по идее, все получится нормально: прочная ПВХ/ТПУ герма защитит от механических повреждений и от протекания наружу рассола, а внутренний вкладыш защитит от вредных свойств самой гермы :)

ЗЫ: Собственно говоря, по такому же принципу устроены недавно здесь обсуждаемые дорогущие мягкие бутылки для питьевой воды. Там внутри мешок из полиэтилена, а наружный слой - ТПУ.

а вот такие ведёрки не подойдут?