В крайний выход на реке Тьма встретили грибы. Удивлен был и сроками их появления и размерами. Положил рядом для масштаба пару вещей. Может кто знает, что это за грибы? Оба вида с перепонками снизу.

В фэйсбуке точно есть крутая группа, где на раз грибы определяют. Поищи

Темные - вешенки кажется,они бывают поздней осенью.

Я во вторник опята видел. Не совсем классические, но наверняка съедобные.

То есть можно было неслабо собрать !? Вешенки съедобные вроде, в магазине продаются...

цитата ЮрийГагарин:
То есть можно было неслабо собрать !?

Правило долголетия грибника знаешь?

цитата блудный доктор:
Темные - вешенки кажется,они бывают поздней осенью.

По-моему, вешенки светлее и растут почти всегда на дереве.

цитата Капитан-фотограф:
вешенки светлее и растут почти всегда на дереве.

Возможно ))) Я вообще только белые и подосиновики беру ...

цитата ZindOlog:
Правило долголетия грибника знаешь?

Все грибы съедобные!
Но некоторые только раз в жизни.

цитата Капитан-фотограф:
Я во вторник опята видел. Не совсем классические, но наверняка съедобные.

Зимние опята. В этом году их что-то много.
А на первой фото - либо что-то типа вешенок либо типа говорушек. Надо видеть снизу и ножку.

Если хотите внятно определить, то снизу гриб нужно фотографировать обязательно.
Если под перепонками понимать пластины, то первое фото похоже на рядовку серую
А по второму фото ничего сказать нельзя, вариантов несколько.

Полезный ресурс для любительского определения, зайти во вкладку Грибы главного меню и полазить там.

И ещё один. Есть форум

В Яндекс Дзене есть группа, это Грибы

Спасибо Володя , в сторону рядовки я тоже склонился, а второй не догадался сразу сфотать.

цитата Капитан-фотограф:
Я во вторник опята видел. Не совсем классические, но наверняка съедобные.

На фото плохо видно

Это может быть:
Опенок зимний - съедобен
лжеопенок сернисто-желтый - ядовит

По времени больше на зимний похоже, но у него должна быть темная (в основании почти черная ножка), причем трубчатая. На фото ноги слишком светлые.

Да, но зимнего опенка в этом году достаточно много, должны быть и сейчас.

Как различить лекарственные трутовики средней полосы - рассказывает Михаил Вишневский

А бывают у нас ядовитые трутовики?

Тут отвечу по фламмулине.

цитата Капитан-фотограф:
Вы их собираете что ли?

Лет десять,наверное, как приобщился. И на лыжне попадается,и с воды очень часто.
Вчера,кстати, мог собрать - выезжал на лыжах на берег Дона,спиннинг побросал минут 10 - тишина... А грибы-то видел! Если бы занялся ими - набрал бы. Нередкая ситуация... Но вечерело + плюсовая температура,жидкая лыжня и маркие стволы... Да, и покушал я их уже, зимних , в декабре ,наверное.
Не сложный в определении гриб, но по осени бывает соседствует с галериной.
В Подмосковье сильна вязовая популяция...

Как отличить галерину окаймленную (ядовитая) от фламмулины.

Ну не знаю... В том году набрал трутовика серно-жёлтого. Дай думаю расширю свои грибные горизонты. Красивый гриб, собирать прикольно, и набирается быстро. Чистый, легко обрабатывать, приятно резать. Но... съесть я его не смог, даже 1 тарелку

цитата Капитан-фотограф:
Но... съесть я его не смог, даже 1 тарелку

Это обычное явление, когда мы не можем преодолеть личную грибную (...пищевую) тревожность. Фобические сигналы резко ухудшают аппетит и никаие разумные доводы не помогают.
ТСЖ-неприятие в этом плане, стоит преодолеть, так как гриб - июньский, появляется обычно в паузу между весенними и летними грибами...
С котлеток можно начать, и не брать старые...
Я не ем несколько видов грибов,несмотря на знание их...

Нет, фобии там не было, я был очень дружелюбно к нему настроен. Всё дело - в запахе. Он был не грибным, скорее парфюмерным каким-то. Не сильным, но отчётливым. Грибы были не старые - жёлтые и мягкие.

цитата Капитан-фотограф:
Всё дело - в запахе. Он был не грибным, скорее парфюмерным каким-то. Не сильным, но отчётливым.

Готовый неприятно пахнул или свежий?
Готовый особой яркостью грибного вкуса не отличается... Больше консистенцией берет.
Тут, только с рецептурой по-экспериментировать, соуса какого добавить...
Готовка - больно субъективная сфера.

цитата universal:
Готовый неприятно пахнул или свежий?

И то и другое. Но если в свежем виде это было скорее забавно, то в готовом - дико
В процессе приготовления тоже. Я его сначала варил а потом жарил. И вот в процессе варки на кухне пахло очень специфически, как будто я мыло варю...

А с дерева какого?
Дубовый или ивовый?

Скорее дубовый. Или типа того. Ивы у нас на Львовке не растут, а против хвойных меня предупреждали.

Тут, или еще раз попробовать или ...забыть.
Или переключиться - купить, скажем, сушенных шиитаке

цитата Капитан-фотограф:
И вот в процессе варки на кухне пахло очень специфически, как будто я мыло варю...

Не любишь мыло, ну и не ешь его. Показано в экспериментах, что это просто привычка. Вроде рассказывал, как нас на практике по беспам тренировали: пожарит профессор нечто и даст попробовать. На вид фиг поймёшь, запах съедобный (некоторым казался необычным), вкус многие находили интересным (курицу напоминает). А потом покажет что это. А это глисты
Некоторые, особо впечатлительные, сразу бежали пугать унитаз

Хотел сказать, что питание чем разнообразней, тем лучше для поддержания иммунитета. Глядишь и витамины по 10000 единиц не придётся поглощать.
Помню как в Китае, сосед толкает вбок - обрати внимание вон на тех червяков в соусе. Это очень дорогое и полезное блюдо. Его не многие себе позволить могут. Эх, вспомнил Михаила Кожухова, и попробовал. А ничего оказались на вкус, мочёную бруснику напомнило.

Зиндолог на днях сушёных тараканов предлагал, ты теперь глистов...
Нет уж, ребята, я как-нибудь пооднообразнее попитаюсь...

цитата Капитан-фотограф:
Зиндолог на днях сушёных тараканов предлагал

Всё, радикально кончились! Яичный желток с борной кислотой их как-то разом извели, хотя чем я только не травил с октября, и Райд и Раптор и еще какая-то хрень, именно выводящая, только плодились все шибчее, пока соседи не напомнили про банальную борно-кислоту в порошке...

Поэтому могу предложить пол пачки борной кислоты, что осталось, если к галерине добавить, вааще никакие короны не подползут и сны будут цветные такие...

цитата ZindOlog:
могу предложить пол пачки борной кислоты, что осталось

Спасибо, я подумаю
Серьёзно, брат там рядом с тобой живёт и той же бедой почему-то мается...

цитата Капитан-фотограф:
Спасибо, я подумаю

И тему новую выделишь?

цитата Капитан-фотограф:
той же бедой почему-то мается.

Я еще такие красивые емкости придумал - из пробок ПЭТ-бутылок, только срезал то, за что руками крутим и оставил маленькое "блюдце"